Les gagnants provinciaux ont été annoncés!

Plus de 14.000 gourmets, experts et professionnels de la gastronomie ont voté en ligne. Lundi, les trois candidats les mieux classés de chaque province ont passé un test de sommelier devant un jury professionnel. “La tendance de boire moins ou pas d’alcool prend de l’ampleur. En particulier le vin sans alcool est souvent commandé par des clients qui souhaitent une option de pairing sans alcool. C’est pourquoi, lors de la degustation, les finalistes se sont vu presenter trois fromages différents et huit vins sans alcool à déguster à l’aveugle. La tâche consistait à faire le meilleur pairing de vin avec les fromages”, explique l’initiateur Baudouin Meyhui. “Les sommeliers ayant obtenu le plus de points ont reçu le titre de Sommelier of the Year de leur province. Celui qui, parmi tous les lauréats, a obtenu le score le plus élevé ne sera déclaré Sommelier of the Year 2024 que le lundi 4 mars. Ce même jour, la Wine Lady of the Year 2024 sera également annoncée.”

Pour prétendre à ce titre, les candidats doivent répondre à un certain nombre de critères. Ils doivent non seulement travailler dans un restaurant belge et disposer d’une experience professionnelle suffisante. Mais également maîtriser les connaissances techniques de la carte des vins et les compétences en communication nécessaires. Enfin, il doit pouvoir garantir une gestion representative de la carte des vins et un bon rapport qualité-prix de l’offre.

Cette année le président Baudouin Meyhui, Guido Francque, Frank Desmedt, Mathieu Vanneste, Robert Vanlandeghem faisaient partie du jury.

Un sommelier peut remporter le titre provincial plusieurs fois. Le titre national, quant à lui, ne peut être remporté qu’une seule fois dans sa vie.

• Jean-Trésor Vets – The Jane, Antwerpen – Sommelier of the Year de la province d’Anvers
• Koen Lammens – Aurum by Gary Kirchens, Sint-Truiden – Sommelier of the Year de la province du Limbourg
• Esrä Cayir – Pur Boeuf, Berlare – Sommelier of the Year de Flandre Oriental
• Tom Dillemans – Arenberg, Heverlee – Sommelier of the Year de la province du Brabant Flamand
• Elise De Waele – Brasserie Ruislé, Ruiselede – Sommelier of the Year de la province de Flandre occidentale
• Hugues De Cuyper – Les Caves d’Alex, Brussel – Sommelier of the Year de la Région bruxelloise
• Pierre Moury – Au Gré du Vent, Seneffe – Sommelier of the Year de la province du Hainaut
• Sylvia Veneziano – Philippe Fauchet, Saint-Georges-sur-Meuse – Sommelier of the Year de la province de Liège
• Ruben Struyve – La Table de Maxime, Paliseul – Sommelier of the Year de la province de Luxembourg
• Anouck Fransolet – Comptoir de l’Eau Vive, Namur – Sommelier of the Year de la province de Namur
• Gaetan Poels – Divino Gusto, Nivelles – Sommelier of the Year de la province du Brabant wallon

Best of Belgium

Les nouveaux trophées Best of Belgium ont également été décernés lundi. Ce ‘hall of fame’ rend hommage aux sommeliers qui ont déjà obtenu le titre de Wine Lady ou Sommelier de l’année, ont été trois fois finalistes provinciaux ou deux fois lauréats provinciaux. Ce groupe sélectionné représente le summum de la connaissance et de la passion du vin en Belgique. Cette année, il s’agit de Tom Ieven (Colette de Vijvers), Tom Dillemans (Arenberg), Dries Corneillie, Benoît Couderé et Isabelle Verstraeten.