Wine Lady of the year
Vanessa Vaxelaire élue ‘Wine Lady of the Year 2025’
Vanessa Vaxelaire a été élue ‘Wine Lady of the Year 2025’, une prestigieuse reconnaissance décernée chaque année depuis 2015 à une femme professionnelle qui se distingue dans le secteur viticole. Home & Table by Meyhui, Foodprint et le Club Prosper Montagné mettent à l’honneur, à travers cette distinction, des femmes passionnées qui contribuent, avec expertise, détermination et finesse, au rayonnement de la culture du vin.
Voici les nominés pour 2025:
Jeanette VAN DER STEEN (Château Bon Baron)
Le domaine viticole du Château Bon Baron appartient au couple Jeanette van der Steen et son mari Piotr. En 2001, ils ont acheté une maison de campagne à Profondeville (Lustin). En faisant des recherches sur l’histoire de cette belle commune belge, ils ont découvert qu’elle avait une longue histoire de viticulture. Ce fut le coup d’envoi pour eux de la création de leur propre vignoble. Les vignobles du Château Bon Baron sont situés le long de la Meuse. Le vignoble de Falmagne est situé sur une pente ensoleillée le long des rives de la Meuse, le Saint-Heriberd est planté principalement de Pinot Noir et de Précooz et est probablement le vignoble le plus élevé de Belgique. Et bien sûr, le vignoble en terrasses de Valburnot, avec une pente parfaite orientée vers le sud créant un microclimat presque méditerranéen, parfait pour la maturation des vins et vous pouvez le goûter dans le verre !
Kathleen Van den Berghe (Château de Minière)
Kathleen Van den Berghe a travaillé pendant 6 ans comme ingénieur civil dans le secteur de la construction et de l’immobilier en Belgique, et a également passé 10 ans à parcourir le monde en tant que consultante en stratégie. Depuis 2010, elle est entrepreneuse dans le secteur du vin, le troisième monde masculin d’affilée, où elle se sent parfaitement à l’aise.
Combinant son esprit d’entreprise avec son amour du vin et sa passion pour la rénovation et l’art, elle a le nez pour le bon vin mais aussi pour trouver de beaux endroits uniques qui ont une âme et une histoire.
Elle a repris deux domaines viticoles dans la Loire (Château de Minière et Château de Suronde), a patiemment amené les vins à un très haut niveau en agriculture biologique et biodynamique et a rénové les bâtiments avec beaucoup de goût et de charme.
Le Château de Minière est une référence en matière d’oenotourisme dans la Loire, où l’on peut visiter quotidiennement avec des dégustations, des repas, des séminaires et où l’on peut séjourner sur le domaine avec jusqu’à 27 personnes.
Le Château de Suronde est un domaine charmant au milieu des vignes et de la nature sauvage, et il y a une résidence d’artiste où chaque année un artiste belge est invité et parmi les œuvres créées, Kathleen choisit des œuvres pour sa propre collection, et ces œuvres apparaissent ensuite sur les étiquettes des meilleurs cuvées de ce millésime.
La sortie des vins est accompagnée d’une exposition de cette artiste à HUISBURG, un nouveau lieu de co-création autour du vin, de l’art et du design créé par Kathleen en collaboration avec Sven Vanderstichelen à Duisburg, Tervuren, c’est-à-dire en Belgique.
Kathleen a son propre style et ne s’en écarte pas. Ce n’est pas le chemin le plus facile, mais le plus captivant. On le retrouve dans tout ce qu’elle fait. Ses vins de cabernet franc et de chenin blanc, par exemple, ont tous un style clair, franc et direct, avec du caractère. Et toujours une expression pure du cépage et de son terroir, sans maquillage de la vinification.
Kathleen élabore également des vins originaux, à l’écart de toutes les traditions et appellations, comme les Bulles de Minière rouge, un vin pétillant rouge à base de cabernet franc, complètement différent et très savoureux. Une veritable carte de visite de Kathleen.
Elle recherche la perfection, se fixe sans cesse des objectifs et persévère, plaçant la barre toujours plus haut pour elle-même. Elle vise la maîtrise en tout, dans le vin, les domaines et aussi dans la vie, avec son mari et ses deux enfants.
Kathleen est également passionnée par les études. Ainsi, depuis le début de l’aventure viticole, elle a suivi les cours de viticulteur-vinificateur chez Syntra, puis l’ensemble du parcours WSET jusqu’au Diploma niveau 4 chez Winewise, avant d’entamer le programme ardu mais très excitant de Master of Wine à Londres.
Elle deviendra très certainement la première femme belge à obtenir le titre de “Master of Wine”. Il ne lui reste plus qu’à rédiger son mémoire de recherche, dans lequel sa quête de connaissance et de perfection lui sera sans doute utile !
Véronique Lidby (Oenologe)
Rencontrez Véronique Lidby, une œnologue & sommelière-conseil assionnée qui dépasse les frontières traditionnelles de la vinification. Forte de ses connaissances dans l’art de la vinification, elle dispense des formations approfondies avec Tannat & co et suit de près les vignobles, les guidant tout au long du processus complexe de vinification. En tant qu’œnologue, elle est également experte auprès de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). Elle a également suivi une formation de sommelier-conseil chez Syntra.
Bref, en œnologue & sommelière-conseil aguerrie, son expertise s’étend au monde de la restauration et du commerce du vin. Elle partage sa sagesse avec l’industrie hôtelière et travaille avec des cavistes, partageant ses idées sur l’appréciation des vins locaux et internationaux.
Vanessa Vaxelaire (Château de Bioul)
Une passion pour le vin. L’idée de reprendre un vignoble était un rêve que Vanessa gardait pour ses vieux jours. Lorsqu’ils découvrent le vin belge, tout change ! Ils quittent Bruxelles pour s’installer dans le château familial et quelques mois plus tard, ils plantent leurs premières vignes au cœur de Vignoulle, une région au long passé viticole. Aujourd’hui, les 14 hectares de vignes certifiées Bio font revivre les collines d’antan. C’est au cœur de ce patrimoine unique que tous les vins sont élaborés et mûrissent au fil des saisons.
Dès le départ, ils ont fait le choix de planter des cépages interspécifiques. Ces cépages sont naturellement résistants aux maladies fongiques et, outre une belle alternative aux traitements chimiques, il offrent surtout une toute nouvelle identité à un pays viticole naissant.
Projet ambitieux mais qui, au fils du temps et des épisodes climatiques extrêmes, prend tout son sens.
Annelies Corne (Chateau Prieuré Sainte-Anne)
J’ai toujours aimé déguster des vins. Mais il arrivait bien souvent que je ne les trouve pas à mon goût. À l’époque, j’admirais les experts en vin autour de moi. Ces connaisseurs avaient, à mon sens, quelque chose de mystérieux, quelque chose que je pensais ne jamais pouvoir développer.
Ma passion pour la nature, combinée aux rêves de mon mari, m’a conduite à Capian où nous avons repris le Château Prieuré Sainte Anne. Nous avons laissé la région de Courtrai derrière nous pour déménager avec notre famille.
J’ai suivi une formation de viticultrice à Beauséjour, où j’ai appris tout le travail dans les vignes : la taille, les travaux du sol avec le tracteur, les vendanges en vert, etc. Par la suite, j’ai poursuivi une formation de vigneronne à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux, et il y a six ans, j’ai commencé à produire notre propre vin rouge.
Mon objectif ? Produire un vin équilibré, harmonieux et sans défaut, dans le respect de la nature. Notre vin est le reflet parfait du terroir de Prieuré Sainte Anne : une croupe argilo-graveleuse, un sous-sol remarquablement drainé et une exposition au sud. Un vin puissant qui conserve tout de même la fraîcheur des fruits rouges.
J’ai appris que prendre plaisir à déguster du vin est à la portée de tout le monde. J’explique à nos visiteurs qu’ils ne doivent pas se laisser intimider par les prétendus connaisseurs en vin. Le vin est un produit naturel composé d’un ou plusieurs cépages. Selon les cépages que vous aimez, un vin provenant d’un bon terroir, élaboré avec soin, vous procurera un immense plaisir, que vous soyez amateur ou connaisseur.
Valérie Bostoen-Bourdeau (Artor Winery)
Propriétaire de l’Artor Winery (Hongrie), qu’elle a lancé avec son mari, Valérie Bostoen-Bourdeau combine sa passion pour le vin et l’entrepreneuriat. Le domaine a été baptisé Artor en hommage à leurs deux fils, Arthur et Hector, tandis que les bouteilles sont parées de droodles réalisés par son époux.
Valérie se rend régulièrement en Hongrie, afin de collaborer étroitement avec leur vigneron renommé, István Ipacs Szabó. Cette collaboration est en effet centrale pour viser la perfection et l’authenticité de leur assemblage de Bordeaux. Valérie a délibérément choisi la Hongrie pour faire découvrir ce territoire méconnu mais prometteur aux amateurs de vin flamands. C’est avec un plaisir non dissimulé qu’elle promeut et vend ses vins en Belgique, partageant ses connaissances et son enthousiasme avec un public de plus en plus large.