Arne Braeckman (Gand) sacré ‘Sommelier of the Year 2025’

Le nom du lauréat de la 15e édition du concours ‘Sommelier of the Year 2025’ a été annoncé ce lundi. Arne Braeckman, sommelier et co-gérant du bar à vin Ona à Gand, s’est vu décerner ce prestigieux titre national.

Fin janvier, les trois meilleurs sommeliers de chaque province se sont affrontés lors d’une épreuve exigeante autour d’un thème central : les monocépages, des vins élaborés à partir d’un seul cépage. Les candidats ont dégusté dix vins à l’aveugle et devaient non seulement en identifier l’origine et le cépage, mais aussi proposer l’accord mets et vin parfait. Outre un palais affûté, des connaissances techniques, une argumentation solide et des compétences en communication étaient également essentielles. « Arne Braeckman s’est clairement distingué en obtenant le score le plus élevé. Il peut donc désormais se prévaloir du titre de ‘Sommelier of the Year 2025’», a déclaré Baudouin Meyhui, président du jury.

Ce n’est pas sa première distinction : en 2023, Arne avait déjà été élu ‘Sommelier of the Year de la Province de Flandre orientale’. La même année, son épouse et ‘partner in wine’, Ona Rombaut, avec laquelle il dirige deux bars à vin à Gand, avait été sacrée ‘Wine Lady of the Year’. Leur passion commune et leur expertise ont fait du bar à vin Ona une référence dans le monde du vin en Belgique.

L’élection du « Sommelier of the Year’ n’est pas un concours mais une reconnaissance du meilleur sommelier, saluant son engagement quotidien et son professionnalisme. Pour obtenir le titre, les candidats doivent répondre à un certain nombre de critères. Ils doivent non seulement travailler dans un restaurant belge et avoir une expérience professionnelle suffisante mais également maîtriser les connaissances techniques et les compétences en communication nécessaires. En outre une connaissance des aspects techniques d’une carte des vins, tout en garantissant la gestion de la carte des vins et le rapport qualité-prix est primordiale.

L’élection « Sommelier of the Year », organisée par Home & Table by Meyhui, Foodprint et le Club Prosper Montagné, récompense, depuis 2010, le professionnalisme, l’expertise et la passion de sommeliers belges qui font chaque jour la différence dans le monde de la gastronomie. Un sommelier ne peut remporter le titre de ‘Sommelier of the Year’ qu’une seule fois. Cette année, le jury était entre autres composé du président Baudouin Meyhui et de Guido Francque, Frank Desmedt, Mathieu Vanneste, Gido Van Imschoot et Robert Vanlandeghem.