Frederic Cabut en Ona Rombaut uitgeroepen tot Sommelier of the year & Wine lady of the year 2023

Op maandag 6 maart 2023 werd in Brussel de uitslag van de 13de editie van ‘Sommelier of the Year’ en de ‘Wine Lady of the Year’ bekendgemaakt. Eind januari legden de drie best geklasseerden van elke provincie een sommelierproef af. Daarbij werd onder het nauwlettend oog van een vakjury gepeild naar hun kennis omtrent foodpairing, wijn- en glaskeuze. De kandidaten die het best presteerden, werden uitgeroepen tot provinciale laureaten. “De prestatie van Frederic Cabut sprong eruit. Hij behaalde de hoogste score en mag dus de titel ‘Sommelier of the Year 2023’ achter zijn naam schrijven”, zegt juryvoorzitter Baudouin Meyhui. Op dit ogenblik is de Frederic Cabut aan de slag in restaurant La Table de Maxime in Paliseul (provincie Luxemburg). Eerder werkte hij als sommelier in restaurant L’Eau-Vive in Arbre, Château d’Hassonville in Marche-en-Famenne en hotel-restaurant Lemonnier in Lavaux-Sainte-Anne.

Sommelier Ona Rombaut van wijnbar ONA in Gent werd tijdens het evenement uitgeroepen tot ‘Wine Lady of the Year 2023’.Baudouin Meyhui: “Ona werd vorig jaar mama van een flinke zoon en verwacht een dochtertje in mei 2023. Als jonge mama combineert ze het moederschap met het uitbaten van een wijnbar en het geven van wijnlessen. Bovendien wil ze binnenkort haar WSET Level 4 Diploma in Wine behalen. Ona draagt dus op een heel dynamische manier bij tot de uitstraling van de vrouw in de wijnwereld.”